modelcampusa.com – Malaysia adalah negara dengan kekayaan budaya dan tradisi kuliner yang luar biasa. Berkat keragaman etnis dan pengaruh berbagai budaya, makanan Malaysia menawarkan perpaduan rasa yang unik dan lezat. Tidak mengherankan jika beberapa hidangan Malaysia telah mendapatkan popularitas di luar negeri. Artikel ini akan mengulas makanan Malaysia yang populer di luar negeri, sejarahnya, serta mengapa hidangan-hidangan ini begitu dicintai di berbagai belahan dunia.
1. Nasi Lemak
Sejarah dan Keunikan
Nasi lemak adalah hidangan nasional Malaysia yang terdiri dari nasi yang dimasak dengan santan, dilengkapi dengan ikan bilis (teri), kacang tanah, telur rebus, irisan mentimun, dan sambal.
- Asal Usul: Nasi lemak berasal dari tradisi Melayu dan awalnya merupakan sarapan petani yang praktis dan mengenyangkan.
- Rasa dan Tekstur: Kombinasi nasi yang gurih, sambal yang pedas, dan pelengkap yang renyah memberikan rasa dan tekstur yang seimbang.
Popularitas Global
Nasi lemak telah menjadi favorit di banyak negara, terutama di Asia Tenggara, Australia, dan Amerika Serikat.
- Restoran Malaysia: Banyak restoran Malaysia di luar negeri yang menyajikan nasi lemak sebagai menu utama.
- Festival dan Acara: Nasi lemak sering kali diperkenalkan dalam festival makanan dan acara budaya sebagai perwakilan dari kuliner Malaysia.
2. Satay
Sejarah dan Keunikan
Satay adalah daging yang ditusuk dan dipanggang, biasanya disajikan dengan saus kacang yang kaya rasa.
- Asal Usul: Satay memiliki akar dalam masakan Jawa dan telah diadopsi oleh berbagai budaya di Asia Tenggara, termasuk Malaysia.
- Varian: Ada berbagai jenis satay, termasuk satay ayam, satay daging sapi, dan satay kambing.
Popularitas Global
Satay adalah salah satu hidangan Asia Tenggara yang paling dikenal di dunia.
- Restoran Asia: Banyak restoran Asia di seluruh dunia, termasuk Jepang, Korea, dan Eropa, menyajikan satay sebagai hidangan pembuka atau utama.
- Street Food: Satay juga populer sebagai makanan jalanan di berbagai kota besar di dunia.
3. Laksa
Sejarah dan Keunikan
Laksa adalah sup mie yang pedas dan kaya rasa, biasanya berbahan dasar santan atau asam.
- Jenis Laksa: Ada dua jenis utama laksa, yaitu laksa lemak (dengan santan) dan laksa asam (dengan asam jawa atau asam kandis).
- Bahan Utama: Laksa biasanya menggunakan mie beras, ikan atau udang, dan berbagai bumbu seperti serai, lengkuas, dan cabai.
Popularitas Global
Laksa telah mendapatkan pengakuan internasional dan sering kali dianggap sebagai salah satu hidangan terbaik di dunia.
- Restoran dan Kafe: Banyak restoran dan kafe di Australia, Inggris, dan Amerika Serikat yang menyajikan laksa sebagai menu andalan.
- Media Kuliner: Laksa sering muncul dalam acara kuliner dan publikasi makanan internasional, memperkenalkan rasa Malaysia kepada audiens global.
4. Roti Canai
Sejarah dan Keunikan
Roti canai adalah roti pipih yang renyah di luar dan lembut di dalam, biasanya disajikan dengan kari atau sambal.
- Asal Usul: Roti canai adalah hasil pengaruh India Selatan yang dibawa oleh imigran ke Malaysia.
- Proses Pembuatan: Adonan roti canai diuli dan diputar hingga tipis sebelum digoreng hingga renyah.
Popularitas Global
Roti canai adalah favorit di banyak restoran Malaysia dan India di luar negeri.
- Restoran India dan Malaysia: Roti canai sering ditemukan di menu restoran India dan Malaysia di seluruh dunia.
- Sarapan dan Brunch: Hidangan ini populer untuk sarapan dan brunch di banyak kota besar.
5. Char Kway Teow
Sejarah dan Keunikan
Char kway teow adalah mie goreng yang dibuat dengan mie beras pipih, udang, telur, tauge, dan saus kecap manis.
- Asal Usul: Hidangan ini berasal dari komunitas Tionghoa di Malaysia dan Singapura.
- Teknik Memasak: Char kway teow dimasak dengan api besar untuk memberikan rasa smoky yang khas, dikenal sebagai “wok hei.”
Popularitas Global
Char kway teow telah menjadi hidangan populer di banyak restoran Asia di luar negeri.
- Restoran Tionghoa dan Asia Tenggara: Banyak restoran Tionghoa dan Asia Tenggara di Eropa, Amerika Utara, dan Australia menyajikan char kway teow.
- Acara Makanan: Hidangan ini sering kali menjadi sorotan dalam festival makanan dan acara kuliner internasional.
6. Teh Tarik
Sejarah dan Keunikan
Teh tarik adalah minuman teh yang dicampur dengan susu kental manis dan “ditarik” untuk menciptakan buih yang lembut.
- Asal Usul: Teh tarik adalah minuman khas dari komunitas mamak (India Muslim) di Malaysia.
- Proses Pembuatan: Teh dibuat dengan cara menuangkan dan menarik campuran teh dan susu dari satu cangkir ke cangkir lainnya untuk menciptakan buih dan mendinginkan minuman.
Popularitas Global
Teh tarik telah mendapatkan tempat di hati pecinta teh di seluruh dunia.
- Restoran dan Kafe: Banyak restoran dan kafe di luar negeri menyajikan teh tarik sebagai minuman favorit.
- Acara Budaya: Teh tarik sering diperkenalkan dalam acara budaya dan festival makanan untuk mempromosikan budaya minum teh Malaysia.
7. Rendang
Sejarah dan Keunikan
Rendang adalah hidangan daging yang dimasak dengan santan dan rempah-rempah hingga kering dan pekat.
- Asal Usul: Rendang berasal dari tradisi Minangkabau di Sumatera Barat, Indonesia, tetapi juga populer di Malaysia.
- Proses Memasak: Rendang dimasak perlahan selama beberapa jam untuk mengembangkan rasa yang dalam dan tekstur yang lembut.
Popularitas Global
Rendang telah diakui secara internasional sebagai salah satu hidangan terbaik di dunia.
- Restoran Asia: Banyak restoran Asia di Eropa dan Amerika Utara menyajikan rendang sebagai menu andalan.
- Media Kuliner: Rendang sering muncul dalam acara kuliner internasional dan publikasi makanan terkemuka.
Makanan Malaysia seperti nasi lemak, satay, laksa, roti canai, char kway teow, teh tarik, dan rendang telah mendapatkan popularitas di berbagai belahan dunia berkat rasa yang unik dan lezat. Hidangan-hidangan ini tidak hanya mencerminkan kekayaan budaya Malaysia tetapi juga memperkenalkan cita rasa Asia Tenggara kepada audiens global. Melalui artikel ini, diharapkan Anda mendapatkan wawasan tentang makanan Malaysia yang populer di luar negeri dan mencoba mencicipi hidangan-hidangan ini sendiri.